Ligne de raffinerie et d’usine de fractionnement d’huile de palme en République du Congo

Procédé de raffinage de l'huile de palme Usine de raffinage de l'huile de palme

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  • À quoi sert une fraction d'huile de palme ?
  • Les différentes fractions d'huile de palme permettent son utilisation dans différents types de produits alimentaires tels que la margarine, l'huile de friture et le substitut du beurre de cacao. Lors du fractionnement, un contrôle approprié des conditions de fractionnement est important pour produire des fractions présentant une qualité de stéarine et d'oléine souhaitable.
  • L'huile de palme est-elle une huile fractionnée ?
  • L'huile de palme est de loin l'huile fractionnée la plus importante au monde (Kellens et al., 2007). L'huile de palme brute, semi-raffinée et entièrement raffinée peut être fractionnée en plusieurs étapes, ce qui donne accès à plusieurs produits pour des applications spécifiques [margarines, shortenings, graisses de friture, huiles de cuisson, huiles à salade, équivalents beurre de cacao (CBE)].
  • Quels sont les produits du fractionnement Statolizer de l'huile de palmiste ?
  • Par conséquent, les deux étapes du fractionnement Statolizer de l'huile de palmiste donnent les trois produits suivants : une stéarine de palmiste IV ∼4 (pour une utilisation directe comme CBS), une stéarine de palmiste IV ∼7 (pour une utilisation comme CBS après hydrogénation complète) et une oléine de palmiste IV ∼27.
  • Qu'est-ce que le raffinage chimique de l'huile de palme ?
  • En partant d'une huile de palme brute de très bonne qualité (faible (FFA et DOBI élevé), le raffinage chimique est capable de purifier l'huile si efficacement que l'étape de blanchiment peut être ignorée ou réalisée avec de très petites quantités de terres décolorantes non activées ou avec de la silice.